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    海苔四季豆蛋糕卷的亚博国际靠谱吗_海苔四季豆蛋糕卷怎么做_甜品/点心

    2019-03-24 18:35 食材

    更新于:2018-04-06
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    主要工艺

    食材明细

    鸡蛋清210克

    小麦面粉100克

    塔塔粉2克

    四季豆100克

    紫菜(干)10克

    花生仁(生)25克

    2克

    白砂糖80克

    色拉酱30克

    海苔四季豆蛋糕卷的亚博国际靠谱吗详细步骤 1. 取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用;
    2. 蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡;
    3. 加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解;
    4. 将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡;
    5. 低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊;
    6. 取烤盘,于内部底层铺上白纸,将蛋糕体面糊倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟;
    7. 四季豆氽熟备用;
    8. 取出烤好的蛋糕体倒扣于白纸上,撒掉底部白纸待冷却;
    9. 以漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉酱,铺上海苔片;
    10. 将四季豆以5根一小束的方式摆上,于中间挤上沙拉酱撒上花生粉;
    11. 于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿切断),再用擀面杖棍将其与白纸一起卷起即可。

    海苔四季豆蛋糕卷的亚博国际靠谱吗小贴士 食物相克:
    鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
    花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

    海苔四季豆蛋糕卷的营养分析

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